《ホテルマリターレ創世》フード&ビバレッジサービス

髙本 真滉

MAHIRO TAKAMOTO

《ホテルマリターレ創世》
フード&ビバレッジサービス



100%ではなく、120%の
ご満足をお届けすること。
それが自分の「満足」でもあります。

 結婚式やお祝いの宴など、さまざまな喜びの
シーンを体験できるのが魅力で入社しました。
実際、ホテルマリターレ創世の結婚式はとて
も凝っていて、サービスにしても演出にしても
独自のスタイルがあります。たとえば料理人の
方が100%の料理をつくれば、私たちはそれに
サービスという付加価値をつけて120%でお出
ししなければなりません。お料理のご説明だっ
たり、ドリンクのご対応だったり、方法はいろ
いろですが、どれだけお客様のご満足を高める
かが、やりがいでもあり難しいところでもあり
ます。
それだけに、お客様から「気がきくわね、あ
りがとう」などお褒めの言葉をいただくと、こ
の仕事を選んでよかったと心から思います。
まだ入社2年目ですが、宴会サービスの高度
なノウハウが学べるので、私にとってこの職場
は学校のようなものですね。人間関係がいいの
で、ワンチームで仕事に取り組む楽しさもあり
ます。
目下の目標は、もっとスキルを磨いてホテル
マリターレの「顔」になること。営業担当者に
「髙本に任せれば安心」といっていただける存
在になりたいですね。


DAILY SCHEDULE

  9:00 出社

  9:30 披露宴会場準備

10:30 ミーティング

11:00 会場OPEN・お出迎え

11:30 料理の提供

14:00 お見送り・会場片付け

17:00 事務処理

18:00 退社

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